परंपरागत रूप से, कृषि को सरकार की जिम्मेदारी के रूप में देखा जाता था, लेकिन अब मूल्य श्रृंखला में कमियों को पहचानने और इस खंड को बेहतर बनाने के तरीके खोजने वाले और भी खिलाड़ी हैं।इन कमियों को दूर करने के लिए कृषि क्षेत्र में प्रतिभा का विकास हो रहा है, यही कारण है कि भारत में एग्रीटेक क्षेत्र फलफूल रहा है।एक्सेल पार्टनर्स और ओमनिवोर द्वारा भारत के महामारी के बाद के कृषि परिदृश्य पर एक संयुक्त अध्ययन के अनुसार, मूल्य श्रृंखला में लगभग 85 प्रतिशत एग्रीटेक स्टार्टअप ने लॉकडाउन के दौरान अपने उत्पादों और सेवाओं की मांग में वृद्धि दर्ज की।लॉकडाउन और अनिश्चितताओं और सदियों पुराने व्यापार मॉड्यूल के बंद होने से ऑनलाइन मंडियों और हर स्तर पर ई-कॉमर्स प्लैटर्स की मेजबानी हुई।एग्रीटेक तेजी से और निश्चित रूप से एक तकनीक के नेतृत्व वाले अधिक प्रगतिशील भविष्य के लिए कृषि अर्थव्यवस्था को आकार दे रहा है।पारंपरिक और एनालॉग बाजारों से अत्यधिक इंटरैक्टिव, और अभिनव ऑनलाइन मार्केटप्लेस में एक नया बदलाव आया है।
एग्रीटेक उद्योग पर कोविड का प्रभाव
पिछले साल महामारी की पहली लहर के दौरान, किसान फसल के मौसम से ठीक पहले इनपुट राइट्स खरीदने के लिए संघर्ष कर रहे थे। लॉकडाउन के कारण, बाज़ारों और मंडियों तक पहुंच सीमित थी, और एग्री- लोजिस्टिक्स और ट्रांसपोर्ट व्यवस्था चरमरा गई थी। इस सब के परिणामस्वरूप फसल के बाद के नुकसान में वृद्धि हुई, और बिना बिकी उपज की लागत ने किसान के वित्त को चौपट कर दिया।
डीप रूटेड के संस्थापक गुरुराज राव कहते हैं, “पहली लहर से मिली सीख ने हमें कोविड-19 की दूसरी लहर के दौरान चुनौतियों के लिए बेहतर तरीके से तैयार किया। हमने बेहतर तकनीकी स्वचालन की योजना बनाई और उसे क्रियान्वित किया, एक उदाहरण यह है कि हमने डिलीवरी दक्षता बढ़ाने और समग्र ग्राहक अनुभव को बढ़ाने के लिए ग्राहक स्थान को ठीक से पकड़ने के लिए अपनी डिलीवरी मैनेजमेंट सिस्टम को अपडेट किया। अर्पित कट्टा, सीएफओ, और सीएमओ, वेजईज, कहते हैं, “कोविड के कारण चुनौतियों का परिमाण अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग था। इस व्यवधान ने एग्रीटेक बाजार में नए अवसरों की गुंजाइश खोली है।खेत से लेकर उपभोक्ता तक किसान प्लेटफॉर्म से लेकर ऐप-आधारित अवधारणाओं तक ग्रामीण फिनटेक व्यवसायों तक सभी को आशा से अधिक मिला। ट्रेडिशनल इकोसिस्टम का सामना करना पड़ा और एक नया विघटनकारी मार्केट रूल बुक न्यू नॉर्मल बन गया।”
एग्रीटेक उद्योग उन कुछ में से एक है, जो महामारी ने ट्रेडिशनल बाजारों से इनोवेटिव और डिजिटल बाजारों की ओर एक बदलाव के साथ उत्प्रेरित किया है। आर्य के सह-संस्थापक, चट्टानाथन देवराजन कहते हैं, “पहली लहर का प्रभाव सीमित था क्योंकि बाजारों तक पहुंच में तेजी से सुधार होने लगा था। हालांकि यह शुरुआती दिनों में ग्रामीण क्षेत्रों और भीतरी इलाकों में दूसरी लहर के प्रसार का व्यापार पर गहरा असर हो सकता है। हालांकि, प्रौद्योगिकी पर निर्मित इनोवेटिव व्यवसाय मॉडल और पिछले साल के व्यवधान की सीख से एग्रीटेक में गति बनाए रखने में मदद मिल सकती है।”
भारत में तेजी से बढ़ रहा एग्रीटेक सेक्टर
फिनटेक और एडुटेक के बाद एक सेक्टर के रूप में एग्रीटेक में निवेशकों की काफी दिलचस्पी देखने को मिल रही है। क्षेत्र के विशेषज्ञों के अलावा, संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में विशाल अवसर को देखते हुए, बहुत से सामान्यवादी कुलपतियों ने कृषि क्षेत्र को करीब से देखना शुरू कर दिया है। वास्तविकता यह है कि भारत में मांग आपूर्ति की तुलना में कहीं अधिक तीव्र गति से ऑर्गेनाइज्ड हो गई है और इसलिए आपूर्ति श्रृंखला, मुख्य आपूर्ति, खेतों/किसानों के आसपास की सेवाएं जैसे अपस्ट्रीम क्षेत्र ऐसे क्षेत्र हैं जो बहुत रुचि पैदा कर रहे हैं।
“महामारी ने इस क्षेत्र में कुछ संरचनात्मक अनबॉटलिंग को नियामक (रेगुलेटरी) परिवर्तनों के माध्यम से तेज कर दिया है जो आज हम देख रहे हैं।व्यक्तिगत स्वच्छता और सुरक्षित खपत प्रथाओं पर बढ़ते ध्यान ने ताजा और स्वच्छ कृषि उपज के लिए ग्राहकों की भारी मांग को भी जन्म दिया है, जिसे केवल बैकएंड (फार्मिंग टेक) के साथ-साथ अत्याधुनिक तकनीक के साथ ही संभव बनाया जा सकता है। फ्रंट एंड (उपभोक्ता-सामना करने वाली तकनीक) उपरोक्त सभी यानी नियामक परिवर्तन, निजी पूंजी हित, उपभोक्ता मांग, भारत में एग्रीटेक क्षेत्र के अभूतपूर्व विकास की दिशा की ओर इशारा करते हैं, ”गुरुराज बताते हैं।
टेक्नोलॉजिकल इनोवेशन
एग्री स्टोरेज समाधानों का भविष्य स्पष्ट रूप से अधिक डिजिटल, मॉड्यूलर और फ्लेक्सिबल है, जो प्रत्येक किसान के अनाज की पहचान और उपज की क्वालिटी के संबंध में पारदर्शिता लाता है। चट्टानाथन कहते हैं, "अपने डिजिटल रूप से एकीकृत मॉडल के माध्यम से, आर्य किसान के गुड्स के प्रत्येक बैग को इलेक्ट्रॉनिक बैलेंस में परिवर्तित करता है जिसे बदले में संग्रहीत किया जा सकता है, ऋण के लिए सुरक्षा के रूप में पेश किया जा सकता है, या केवल एक बटन के क्लिक पर डिजिटल रूप से बेचा जा सकता है। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और IoT का उपयोग लगातार क्वालिटी आश्वासन और डेटा विश्लेषण के लिए किया जाता है।
आर्य का डिजिटल मार्केटप्लेस भारत के तकनीक-प्रेमी ग्रामीण समुदायों के लिए एक एकीकृत डिजिटल प्लेटफॉर्म बनाने के लिए वेयरहाउस डिस्कवरी, फाइनेंसिंग और मार्केट लिंकेज को एकीकृत करता है और यह प्लेटफॉर्म एग्रो- इकोसिस्टम के आपूर्ति पक्ष को मांग पक्ष से जोड़ता है।
"डीप रूटेड.को में, हम अपनी तकनीक को एक "तकनीकी स्टैक" के रूप में देखते हैं, जो 3 महत्वपूर्ण तत्वों का निर्माण करता है, जिसमें फार्म टेक (नेटवर्क निगरानी और योजना के लिए), वेयरहाउस टेक (कुशल संचालन सुनिश्चित करने के लिए), और कंज्यूमर टेक (एक नहीं) शामिल हैं। पारंपरिक ई-कॉमर्स ऐप लेकिन एक जो हमारी ट्रेस करने योग्य, स्वच्छ और विभेदित आपूर्ति श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करता है, ”गुरुराज बताते हैं।
" वेजईज़(VegEase) एक प्रक्रिया-उन्मुख(ओरिएंटेड) कंपनी होने के नाते एक मजबूत, स्केलेबल सिस्टम बनाने और टीम को अधिक उत्पादक बनाने के लिए प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के प्रयास में है। इसे प्राप्त करने के लिए, हम लेटेस्ट टैक्नोलॉजी स्टैक का उपयोग कर रहे हैं। चूंकि कई डेटा आवश्यकताएं उत्पन्न की जा रही हैं, इसलिए हम डॉकर/कुबेरनेट्स कंटेनर-आधारित परिनियोजन प्रणाली का उपयोग करने और एक माइक्रोसर्विस आर्किटेक्चर की ओर बढ़ने की योजना बना रहे हैं। हम बिग डेटा पाइपलाइन स्थापित करने की भी योजना बना रहे हैं। वेजईज़ वास्तविक समय में मुद्दों की बेहतर पहचान के लिए एप्लिकेशन मॉनिटरिंग टूल भी स्थापित कर रहा है। हम मशीन लर्निंग के साथ डेटा डिजिटाइजेशन और डेटा एनालिटिक्स की भी योजना बना रहे हैं ताकि समय के समाधान को अनुकूलित और प्राप्त किया जा सके, " अर्पित ने इस बात पर जोर दिया।
डिजिटल पहल से ब्रांड को बढ़ावा देने में मदद मिलती है
उपभोक्ताओं के बीच कर्षण हासिल करने और अपना नेटवर्क बनाने के लिए कई कंपनियां अब डिजिटल में आना शुरू कर रही हैं। अर्पित बताते हैं, “डिजिटल परिदृश्य पर हमारी उपस्थिति कम समय में लगातार बढ़ती जा रही है। सक्रिय सोशल मीडिया गतिविधियों से लेकर घर पर उपभोक्ता तक पहुंचने और जुड़ने के लिए, ब्रांड ने रेडियो और यहां तक कि प्रिंट जैसे पारंपरिक मीडिया के डिजिटल स्पेस की भी खोज की है। “हमारी उपस्थिति का विस्तार करने के लिए हमारे द्वारा कई डिजिटल पहल की गईं। हमने कई डिजिटल इंफ्लूएंसर के साथ सहयोग किया है और अपने लॉन्च के बाद से 120 से ज्यादा कंटेंट का निर्माण किया है। इस गतिविधि ने हमें विशाल ग्राहक जुड़ाव हासिल करने में मदद की। इसके अलावा, हम अपने ग्राहकों के साथ जुड़ने के लिए जुड़ाव-संचालित कंटेंट को बनाते रहते हैं, ”उन्होंने आगे कहा।
डी2सी: विस्तार के लिए एक मार्ग
रेडी-टू- ईट मील, हेल्दी और इम्युनिटी बढ़ाने वाले फूड के विकल्प, सुरक्षित और प्रसंस्कृत स्नैक्स की मांग D2C चैनलों के विकास के लिए चालक बन गए हैं। पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड की होम डिलीवरी महज सुविधा से जरूरत में बदल गई है। "खेत से कांटे की अवधारणा प्रसंस्कृत फूड उद्योग और इसके चारों ओर लोजिस्टिक्स दोनों के मामले में बड़ी संभावनाएं और अवसर खोलती है। विभिन्न एग्रीटेक कंपनियों के पास पहुंच और सुधार के लिए अपने खुद के एप्लीकेशन हैं। फूड प्रसंस्करण अपव्यय को कम करने के लिए आवश्यक है। स्टोरेज के इंफ्रास्ट्रक्चर और फूड प्रसंस्करण के सही संतुलन के साथ, इन खराब होने वाली वस्तुओं का एक बड़ा हिस्सा बाद में खपत और बेहतर रिटर्न के लिए संग्रहीत, पैक, मार्केटिंग और संरक्षित किया जा सकता है। एफपीओ इस संदर्भ में भी बड़ी भूमिका निभा सकते हैं, ”चट्टानाथन ने जोर देकर कहा।
भारत में एग्रीटेक का भविष्य
भारत की कृषि एग्रीटेक क्रांति प्रारंभिक अवस्था में है। यह मूल्य श्रृंखला में उभरती टेक्नोलॉजी और इनोवेटिव समाधानों को अधिक से अधिक अपनाने पर विचार कर रहा है। फसल के बाद के पक्ष में, फूडग्रेन का डिजिटलीकरण, कमोडिटी इन्वेंट्री का डिजिटलीकरण, लेनदेन प्रणाली और वास्तविक समय के डेटा के साथ एकीकृत प्रक्रियाएं, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस में अंतर्निहित आपूर्ति और मांग की वास्तविक समय की निगरानी भविष्य का मुख्य आकर्षण है।"अनुमान है कि कृषि उद्योग लगभग 5 ट्रिलियन डॉलर का उद्योग है। अगले 5 वर्षों में भारतीय एग्री-टेक स्टार्ट-अप द्वारा कृषि का चेहरा बदल दिया जाएगा। किसानों की उत्पादकता और दक्षता में सुधार होगा और वेस्टेज को कम करने के लिए एक मजबूत आपूर्ति श्रृंखला नेटवर्क बनाया जाएगा," अर्पित ने कहा।
चट्टानाथन कहते हैं, "बैंकों के सहयोगात्मक (कोलैबोरेटिंग) समाधानों के लिए नए प्लेटफॉर्म के साथ सहयोग करने के साथ, हम पहले के अनौपचारिक, एनालॉग कृषि बाजार में पारदर्शिता और जवाबदेही की संस्कृति को देख रहे हैं। एग्रीटेक सेगमेंट आने वाले दो दशकों में अधिक निवेशक हित, बेहतर इंफ्रास्ट्रक्चर, सस्टेनेबल मार्केट लिंकेज और एग्रीटेक परिवर्तन के साथ जबरदस्त विकास के लिए तैयार है।
“कोविड-19 ने स्वास्थ्य जागरूकता के स्तर को भी बढ़ा दिया है, जिससे उपभोक्ता स्वस्थ और मिलावटी भोजन खाने के बारे में अधिक सतर्क हो गए हैं। यह फार्म-टू-कंज्यूमर (F2C) ब्रांडों की मांग में जबरदस्त वृद्धि जारी रखेगा जो क्वालिटी सुनिश्चित करने और स्रोत को वापस ट्रेसबिलिटी प्रदान करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, लॉकडाउन के कारण लोग ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए शिफ्ट हो रहे हैं, यह F2C ब्रांडों के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण साबित हो सकता है क्योंकि वे ट्रेडिशनल डिस्ट्रीब्यूशन चैनलों को बाधित करना चाहते हैं, ”गुरुराज ने आगे कहा।
