रेस्तरां उद्योग
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Nitika Ahluwalia Oct 05 2021 - 5 min read"आप वही हैं जो आप खाते हैं" - यह जागरूकता बढ़ी है। लोग उसी से विकसित हुए हैं जो एक दशक पहले तक हुआ करते थे। पहले मवेशी या मुर्गे की खरीद की जाती थी, उसे नैतिक रूप से पाला जाता था।आज जीएमओ फसलों का उपयोग बढ़ गया है, इन जेनेटिक मॉडिफिकेशन बढ़ रहे हैं।इसलिए ...
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Nitika Ahluwalia Oct 04 2021 - 5 min readपिछले साल कमजोर परफॉर्मेंस के बाद इस साल का त्योहारी सीजन भारत में रेस्तरां व्यवसायों के लिए सच्चाई का क्षण होगा। ऐसा इसलिए भी है क्योंकि कोविड के कारण, एफएंडबी इकोसिस्टम में बहुत सारे बदलाव देखे गए हैं जैसे कि ईंट और मोर्टार स्पेस से एसेट-लाइट क्लाउड किचन में जाना।अब महामारी की दो लहरों से ...