रेस्टोरेंट
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Nitika Ahluwalia Jul 29 2021 - 4 min readमहामारी की शुरुआत में, रेस्तरां मालिकों, श्रमिकों और भोजन करने वालों को सबसे ज्यादा डर था; उनकी आजीविका का स्थायी नुकसान और 'रेस्तरां' की संस्था ही दुविधाओं से भर गई थी।तब से जो हुआ है वह वास्तव में एक आपदा है। उद्योग के विशेषज्ञों के अनुसार, रेस्तरां और बार वर्कर्स ने अनुमानित 2.3 मिलियन नौकरियों ...
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Nitika Ahluwalia Apr 08 2021 - 4 min readफास्ट फूड रेस्तरां एक सदाबहार व्यावसायिक अवसर रहा है। यह एक विशाल उद्योग है जो 570 बिलियन (अरब) डॉलर से अधिक का वैश्विक राजस्व उत्पन्न करता है, जो कि अधिकांश देशों के आर्थिक मूल्य से बड़ा है। कोविड-19 के प्रभावकोविड ने विभिन्न व्यवसायों को विभिन्न तरीकों से प्रभावित किया है। कुछ को बंद भी करना ...
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Nitika Ahluwalia Feb 09 2021 - 3 min readटीटीएसएफ क्लाउड वन, एक मल्टी ब्रांड क्लाउड किचन ऑर्गेनाइजेशन है, जिसे भारत के प्रसिद्ध मिल्कशेक क्यूएसआर चेन और द थिक शेक फैक्ट्री के रचनाकारों द्वारा सह-स्थापित किया गया है। इस परियोजना में अगले 2 वर्षों में 25 से 30 करोड़ रुपये के निवेश की उम्मीद है। क्लाउड किचन, रिटेल स्टोर के साथ-साथ फ्रैंचाइजी स्टोर और ...
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Nitika Ahluwalia Feb 08 2021 - 3 min readकोरोना की महामारी ने दुनिया भर में लोगों की जीवनशैली को हिला रखा था और रेस्तरां फ़्रेंचाइज़ उद्योग के साथ-साथ दुनिया भर के अधिकांश फ़्रेंचाइज़िंग क्षेत्रों में भी सेंध लगा दी।वर्ष 2020 में आई महामारी ने रेस्तरां उद्योग में भी हलचल मचा दी थी और कुछ व्यवसायों को बिलक ठप कर दिया था।
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Nitika Ahluwalia Dec 16 2020 - 7 min readरेस्तरां उद्योग दुनिया भर में कोविद -19 संकट के सबसे बड़े हताहतों में से एक रहा है। भारत में, जहां खाद्य पदार्थ क्षेत्र 7 मिलियन से अधिक लोगों को रोजगार देता है और इसकी कीमत 4.2 लाख करोड़ रुपये आंकी गई है, यह संकट विशेष रूप से लॉकडाउन और कोविद-संबंधी प्रतिबंधों की लंबी अवधि के ...